Cavolo cappuccio (Brassica oleracea var. capitata): guida completa alla coltivazione

Il cavolo cappuccio è una brassicacea biennale coltivata come annuale per la testa compatta (cappuccio) formata da foglie sovrapposte. È una coltura tipica autunno-invernale, rustica e produttiva, che richiede terreno fertile, irrigazioni regolari e una buona gestione di parassiti (soprattutto lepidotteri) e malattie del colletto. Con scelte varietali corrette si può coltivare anche in primavera-estate nelle zone più fresche.